Соуси

Журавлинний соус

35 грн. 50 г
Кількість:
-+
Чилі соус

25 грн. 50 г
Кількість:
-+
Фірмовий соус

з додаванням димного віскі та нотками ананасу

35 грн. 50 г
Кількість:
-+
Соус французький

соус на майонезній основі з додаванням французької гірчиці та орегано

25 грн. 50 г
Кількість:
-+
Цезар (Плезентвіль)

соус на основі жовтків, гірчиці, анчоусів та часнику.

25 грн. 50 г
Кількість:
-+
Соус Дорблю

35 грн. 50 г
Кількість:
-+
Кетчуп

20 грн. 50 г
Кількість:
-+
Соус BBQ

соус на томатній основі з подрібненим чорносливом, цибулею, часником і спеціями.

25 грн. 50 г
Кількість:
-+
Соус Кропі

соус на майонезній основі з додаванням подрібненого кропу, спеції карі, часнику.

25 грн. 50 г
Кількість:
-+

Соуси від Плезентвіль

Ви знали, що існує так звана періодична таблиця соусів? Сотні-тисячі їх видів можна об'єднати у всього 5 основних груп. "Батько" соусів, французький шеф-кухар А. Карем склад таку таблицю, якою користуються в усьому світі. У цій статті Salad розповідає про види, смаки, особливості і те, де в м.Житомир посмакувати апетитними соусами.

Періодична таблиця соусів

Кожен шеф-кухар, який прагне до досконалості, має вміти працювати з базовими соусами. Як ми вже згадували, їх існує 5 видів, а поділяються вони за кольорами: 

  • білого кольору (його головна назва "Бешамель");
  • світлий (називається "Veloute"), 
  • коричневого кольору (має назву "Деміглас"), 
  • вершкове масло (яке є основою величезної кількості соусів); 
  • червоного кольору (його основою є томатний). 

Соус підкреслює смак страви, додає вишуканості, довершеності та збуджує апетит. Важко уявити другу страву або салат без соусу. А одні й ті ж самі продукти, заправлені різними соусами, будуть смакувати абсолютно по-різному.

Взяти, до прикладу, майонез. Ви, напевно, чули історію його створення. Проста випадковість: при змішуванні яєць з олією французьким герцогом де Рішельє. Мабуть, один з найбільш вдалих експериментів, який подарував світовій кухні незамінний соус. Сьогодні майонез вже став основою багатьох інших соусів, наприклад:

  • Часникового;
  • Тартару;
  • Цезару;

Соуси від Плезентвіль

У Житомирі кожен заклад харчування пропонує великий асортимент соусів до страв. Ми в Salad віднайшли ну дуже апетитні! Пропонуємо до вашої уваги соуси від Плезентвіль: ніжно, солодко-кисло, солоно і пряно, ароматно та ще й недорого. Заглянемо, що готують на кухні Плезентвіль?

  • Знаменитий “Ремулад” (приготовлений на основі майонезу та діжонської гірчиці, разом з каперсами і корнішонами).
  • “Грецький” (отриманий в результаті змішування сметани з майонезом, а також до складу входить свіжий огірок, часник і лимонний сік).
  • “Сирний” (це суміш із базового соусу бешамель разом з молоком і сиром чеддер).
  • “Чилі” (відомий гострий соус, без якого не обходяться м’ясні страви).
  • “Барбекю” (оригінальний рецепт базується на основі кетчупу, соусу чилі, разом з цибулею, часником, яблучним оцетом, гірчицею з додаванням цукру та спецій).

Велике різноманіття соусів дозволяє надати особливого, пікантного та нового смаку звичним стравам. Так, м’ясо може стати гострим та вогняно-пекучим разом із соусом “Чилі”. Або навпаки, м’яке куряче філе може стати ще ніжнішим разом із сирним соусом. Особливо цікаво й неочікувано від поєднань солоного і солодкого, пекучого і кислого. Це важко передати словами, краще все скуштувати самому.

Доставка соусів від Плезентвіль в Житомирі

Чудова пропозиція від Salad - безкоштовна доставка будь-яких страв по Житомиру при замовленні на суму від 550 грн. Ми привозимо страви впродовж 40-60 хвилин по місту. Також у нас є доставка за межі міста. До прилеглих населених пунктів Житомира ми доставляємо гарячі страви всього за 60-90 хвилин. Бонусна програма дозволяє накопичувати бали і розраховуватись ними за доставку замовлення будь-якої вартості. 

Нехай ваші страви завжди будуть довершені. А якщо здається, що це не так, - скоріше додавайте улюблений соус. Приємного смаку!